samedi 16 avril

La fromagerie

Bon, on va dire qu'elle est finie, enfin presque, donc vous avez droit à une petite visite. Je vous rappelle que dans le sas d'entrée, vous devez vous déchausser, enfiler les bottes ou sabots, ensuite vous enfilez la blouse et la charlotte. Vous voila tous bien mignons avec votre équipement alors on y va. Vous prenez la porte de droite pour la fromagerie et la gauche pour le magasin :   Une fois la tenue enfilée, vous vous lavez les mains s'il vous plait :    Vous voici dans la salle de lavage et prenez... [Lire la suite]
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jeudi 20 janvier

Yesssssss bis...

France a omis de vous dire que la fromagerie est terminée. Enfin, je veux dire les murs et les plafonds. Reste le carrelage, les angles de cloisons, et 2 ou 3 petites bricoles. Pas de photo car je vous le rappelle, c'est un endroit ultra secret d'où sortiront des bombes bactériologiques. Non, plus sérieusement, ça donne rien en photo. Des pièces vides qui se ressemblent toutes. Mais c'était du boulot quand même, alors faut le dire. Et sinon, je voulais rajouter cette photo.  
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mercredi 29 décembre

Ceci est une fromagerie...

Posté par Alexlagri à 09:47 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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lundi 26 octobre

Que des bonnes choses !

  C'est bêta, il se passe des choses, et j'ai même pas le temps de vous en parler. Je vais faire plus bref que la dernière fois. moins abrasif aussi. Les ecstas font plus effet. La boîte est vide. Mais la saison des psylos bat son plein !!! Mais qu'est ce que je raconte ??? Alors, je commence par la journée technique caprine à Monteil, dans l'Aveyron qui a été pour nous une grande réussite, car en une journée, nous avons appris et compris de nombreuses choses sur nos amies les chèvres, et notament un grand paquet de maladies... [Lire la suite]
Posté par Alexlagri à 21:40 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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samedi 28 mars

Ca y est, fromagère je puis être.

Je commence par vous présenter mes créations (les crottins). Les pyramides (Pouligny St-Pierre) sont celles fabriquées sur le lieu de stage (médaille d'or 2009, ça rigole pas). A gauche, les classes ; en bas, la fromagerie et chèvrerie. J'ai enfin acquis la science fromagère. Avec 4 collègues, nous avons effectué notre stage de 2 semaines dans l'Indre et dans des conditions idylliques : petite école dans une charmante exploitation, logés dans un gîte grand luxe, nous étions un peu en vacances. Un peu seulement car le rythme... [Lire la suite]
Posté par Francelagri à 12:32 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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