jeudi 29 septembre

Plomberie

Nous entendons un peu moins Alex en ce moment. C'est parce qu'il est occupé à jouer à Supermario le plombier. Nous avons reçu notre système solaire pour l'eau chaude et ça tombe bien, il adoooore la plomberie. Il a déjà monté le ballon mais pas encore le système solaire, on ne va pas l'entendre encore pendant quelques jours (sauf quand ce *bip* de *bip* de *bip* etc...). La plomberie lui enlève son côté poète. Heureusement, ça ne dérange pas vraiment les filles qui se la coulent douce :  
Posté par Francelagri à 11:18 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

jeudi 29 septembre

Fabrication des cornadis en bois

Nous avons une demande qui revient régulièrement, le plan de fabrication des cornadis en bois. Nous mettons donc à disposition les plans que nous avons utilisés et vous y trouverez aussi d'autres plans bien utiles pour l'élevage : sur le site de La Chèvre : les plans.      
Posté par Francelagri à 10:10 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
jeudi 08 septembre

Donkey time

  Vous me permettrez d'être un peu feignant et de ne mettre que des photos. Fleur s'est mis en tête de dresser son âne, et elle s'en sort plutôt bien. Sous le regard prévenant de Fougasse.
Posté par Alexlagri à 21:55 - Commentaires [7] - Permalien [#]
dimanche 28 août

brasse coulée

Vous connaissez le principe, on inspire, et on remet la tête sous l'eau pour une ou deux brassées. C'est un peu ce qu'on fait. On avait un joli filtre à UV tout neuf tout beau, monté par un professionnel (moi). Et puis il y a 15 jours, pouf, tous les fromages ils devenaient tout jaune. Et amer. On venait de remonter dans la galère sans le savoir. Alors, on a un moyen de détecter d'où vient le problème maintenant. Ca nécessite d'attendre 2 à 3 bonnes journées pour avoir les résultats, mais on a traqué tous les endroits. Les... [Lire la suite]
Posté par Alexlagri à 21:59 - Commentaires [4] - Permalien [#]
lundi 15 août

festival country

C'était ce week end chez nous. Le concours de rodéo a été remporté par France, unique participante qui remontait sur sa bestiole pour la première fois depuis une éternité. L'était pas d'accord le cheval.... Voici des photos de la cabane. Je suis malheureusement en rupture de bardage, et toutes les scieries du coin sont en congés. Bon, en attendant, je m'y installe le soir et je regarde le paysage, un verre de vin à la main.
Posté par Alexlagri à 15:51 - Commentaires [5] - Permalien [#]
dimanche 31 juillet

C'est reparti comme en 40.

Nous avions terminé le mois de juin avec la tête sous l'eau ; nous terminons juillet avec un regain de confiance. Car quoi de plus gratifiant, quand vous vendez vos produits, de se voir féliciter par les clients, de les voir revenir, et revenir encore. Et puis, un jour (2 mois devrais je dire) c'est la tuile, les fromages ne sont plus pareils, ils sont au mieux banals, pleins de défauts, (texture, goût ) au pire inmangeables. Les problèmes s'enchainent, ainsi que les actions correctives, et comme le temps presse, on en... [Lire la suite]
Posté par Alexlagri à 22:53 - Commentaires [4] - Permalien [#]

lundi 11 juillet

Au voleur !!!!

  Dans mon petit marché de province, il y a des producteurs, et des revendeurs, comme partout. Et il y a aussi des escrocs, des bandits et des voleurs. Et parfois, c'est la même personne.  Alors je prends ma plume et je dénonce. Même si le cas est archi connu et généralisé sur le territoire, il convient d'autant plus de rester sur ces gardes. Mais commençons par le commencement. Samedi dernier, une jeune femme s'arrête sur mon stand pour une dégustation de fromage, et me lance à brûle pourpoint:  - Mais, vous... [Lire la suite]
Posté par Alexlagri à 22:19 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
vendredi 08 juillet

un rayon de soleil.

  Voilà un mois de juillet qui s'annonce bien. Nos ennuis se tassent, s'arrangent, nos actions payent enfin, et nous sommes en passe de reprendre la main. L'installation d'un filtre à UV sur le réseau d'eau potable nous permet désormais d'avoir une eau exempte de cette sal....ie de Pseudomonas  f. qui rendait amers tous nos bons fromages élevés avec amour. Ouf, c'était quand même le gros gros soucis. Pour info, c'est une bactérie qui vous flingue un fromage en moins de deux, mais comme elle n'est pas nocive, l'agence... [Lire la suite]
Posté par Alexlagri à 22:49 - Commentaires [3] - Permalien [#]
lundi 27 juin

Avant que juin s'achève

Voici des nouvelles, pour ceux qui s'inquiètent et pour ceux qui s'en fichent. Les ennuis sont toujours là, persistants, persévérants, réduisant à presque néant la plupart de nos efforts. On a jeté ce mois ci pas loin de la moitié de notre production, que ce soit sous forme de lait ou de fromage. C'est à se demander parfois pourquoi on se lève le matin. Et chaque jour amène sa nouvelle contrariété, alors que la précédente n'est pas même réglée. Le budget véto explose et les rentrées sont forcément moindre vu tout ce qu'on jette. Et... [Lire la suite]
Posté par Alexlagri à 22:13 - Commentaires [8] - Permalien [#]
dimanche 05 juin

Trouble fête

A m'écouter, on dirait qu'il ne nous arrive que des choses formidables et très positives. On serait presque dans la ferme du bonheur, de la joie et du calembours perpétuel. C'est faux. Entièrement faux. On n'aime pas écrire qu'on a déjà balancé au moins 150 litres de caillé foiré, on n'aime pas écrire qu'une centaine de fromages est au congel, sans la croûte, parce qu'on a chopé une bactérie qui les rend amers et qu'on n'arrive pas à s'en débarasser. On n'aime pas non plus parler des foins qui seront ratés cette année,... [Lire la suite]
Posté par Alexlagri à 22:34 - Commentaires [10] - Permalien [#]