Les derniers bébés 2012
Nos petits derniers sont les plus adorables, normal ce sont les derniers.
Et tellement adorables que nous avons décidés de les garder.
Voici Trompette et Gizmo (petite fille de Glypho) :
Noé, le dernier petit mâle :
Portes ouvertes
Ce week end était organisée la manifestation "De ferme en ferme". Le principe est simple, c'est un week end portes ouvertes pour plusieurs agriculteurs du département, suffisament proches pour que les visiteurs puissent visiter plusieurs fermes dans la journée.
Nous n'avons pas été déçus mais pour tout avouer, on était bien content que ça se termine.
Les gens n'ont pas arrêté de défiler, surtout le dimanche où on a du avoir pas loin de 100 personnes à qui faire voir le bâtiment, les chevreaux, les chèvres, se promener avec le troupeau, répondre aux questions, faire goûter les fromages, remercier, raccompagner, accueillir les suivants.....
Attention, y a le jus _ Non, là, c'est bon il y est pas _ Des pampilles _ Oui, les cornes, c'est génétique, elles naissent avec ou sans _ Motte _ Il ne faut pas étrangler le chevreau petit con jeune homme _ Ben oui c'est gentil une chèvre _ Ah non ils puent pas les boucs, pas en cette saison en tous cas _ 2.5 litres par jour en ce moment _ Oui, on a une belle vue ici _ 5 mois la gestation _ Oui on fait aussi le fromage _ Attention avec les cornes pour les enfants _ Je n'aime pas avoir du monde autour pendant la traite _ D'accord, vous pouvez rester pour voir la traite _ Merci de votre visite.....
Voilà, j'ai répété ça des dizaines de fois, jusqu'à en avoir la bouche sèche, à répondre sans entendre ce que je disais, automatiquement, avec le sourire figé d'une Miss france agricole.
Pour chaque groupe qui partait deux nouvelles voitures arrivaient, prolongeant le parking bien au delà de notre chemin, sur le bord de la route, jusque devant chez la voisine qui a du se demander s'il n'y avait pas un enterrement auquel elle n'aurait pas été invité.
Un beau succès donc qui nous a mis sur les rotules, mais qui a permit à de nombreux petits toulousains de découvrir qu'une chèvre c'est gentil, que ça fait du bon lait, et qu'avec, on fait de bons fromages.
Des nouvelles
Oulah, le temps passe dites donc. Plus d'un mois sans rien écrire et personne pour se plaindre.... Bande d'ingrats !!!
Allez, je l'avoue, je me force à le faire ce billet. Par respect pour mes lecteurs. Par contre, je ne sais pas encore de quoi je vais vous parler. on va commencer par donner des nouvelles, d'ac ?
Après de multiples problèmes de parasitisme, et leur résolution dans la douleur, surtout pour le porte monnaie (les deux petits flacons pour traiter tout le troupeau = 200€), nous avons pu aborder la saison un peu plus sereinement. Après avoir obtenu l'agrément, nous avons pu démarcher des clients qui nous étaient jusqu'alors interdits. Et sans aucune modestie, on peut parler de gros succès, tant sur le plan commercial que logistique. Reste à capitaliser et pérenniser tout ça, ce qui sera sans doute le plus difficile. Tenir dans le temps.
Avant hier, dernière mise bas de la saison, enfin. Ce sont les chevrettes que nous avions gardées l'année dernière qui ont eu du retard, car chez les grandes, tout était fini depuis le 25 février. Nous pouvons envisager l'agrandissement du troupeau d'environ 10 têtes, ce qui devrait faire beaucoup de fromages en plus l'année prochaine.
Les cochons sont arrivés, il y a un peu plus d'un mois. 6 petits, pour consommer le lactosérum issu de la fabrication fromagère. Ils ne sont pas à nous, mais à la fin, il y en aura un pour nous, tué découpé transformé rien à faire. Je pense que c'est un bon marché, d'autant que maintenant que la clôture et la cabane sont faits, ça ne demande pas beaucoup de travail.
Je ne peux plus me balader en ville sans y croiser une connaissance et discuter 5 minutes, signe qu'on a fait notre trou dans la région.
Allez, on finit en musique
le travail
Les premiers clients commencent à défiler à la ferme, et on discute, souvent des mêmes choses. Une question qui revient est : "combien d'heure vous travaillez par jour ?"
Je ne sais jamais quoi répondre. En général, je dis 5 heures. C'est ce que j'estime être ma durée de travail, en moyenne, sur l'année. Nourrir les bêtes, les traire, laver la machine plus deux ou trois trucs.
Du coup, j'y ai réfléchi un peu, et je me suis rendu compte que c'est la définition de travail qui m'était devenue un peu étrangère. Non pas qu'on fiche rien de la journée, au contraire, mais que la notion de contrainte (que j'associe au mot travail) s'est plus ou moins effacée, hormis ces quelques tâches répétitives et surtout incontournables.
D'ailleurs, je vous laisse faire connaissance avec l'étymologie du mot travail.
Etymologie : du bas latin tripalium, appareil formé de trois pieux, utilisé pour ferrer ou soigner les animaux, ou comme instrument de torture pour punir les esclaves
Le marché le samedi, démarcher et livrer des clients, leur faire visiter l'exploitation et répondre à leurs questions, faire des réunions entre agriculteurs, promener les chèvres et m'endormir au soleil dans un coin du champs, tout ça, je n'arrive pas à le considérer comme du travail. Dautant que, et je crois que c'est le point clé de tout ce raisonnement, on mélange complètement vie professionnelle et vie privée. Lorsque j'achète 25 poulets pour les élever et les manger, que je retourne 200 m² de terrain pour faire mes patates, que je cloture une petite parcelle pour y mettre les cochons, je travaille pour moi à titre privé, mais dans le même environnement que celui qui me fait vivre (les chèvres). Le fait que ces 2 régimes ne soient pas clairement dissociés dans le temps (je suis libre de faire ces tâches quand il est pertinent de les faire) et dans l'espace (même lieu) tendent à confondre les différents travails. Du coup, ce n'est pas comme si j'attendais le week end pour faire mon jardinage, après ma semaine de travail à la boîte. C'est aussi une question d'état d'esprit, j'en conviens.
Ce matin, je suis allé démarcher des fromagers proches de Toulouse. Rien que prendre les rendez vous, ce n'est pas du travail. Je m'explique.
Dans mes cours de commerce, et après, dans la vraie vie professionnelle, prendre rendez vous avec un client relevait pour moi de l'angoisse. Justifiée, car ça se passait toujours mal. Bon, faut dire aussi qu'on me faisait vendre de sacrées conneries.
Aujourd'hui, voilà comment se passe une première prise de contact:
- Bonjour, on élève des chèvre et on fait du fromage, je voudrais vous voir pour une dégustation.
- Oui, bien sûr, vous voulez venir quand ?"
Et après, le rendez vous, il se passe comme ça:
- Alors voilà, je vous propose de goûter les échantillons...
- Miom Miom miom Glups....
- Alors ?
- (sans montrer d'enthousiasme) Je pense qu'on peut en passer xxx par semaines. On pourrait commencer dans 2 semaines si vous êtes prêts.
- Ah ben oui, on a les chèvres, on a le lait, on est prêt.
- Bon, ben on fait comme ça alors.
- Mais euh, attendez, faut que je vous donne le prix, hein ?
Ca vous parait pas croyable comme scénario de vente ? Moi non plus, et pourtant, j'en ai fait 2 comme ça ce matin.... Quand je pense aux formations (bidons) que j'ai pu faire dans le style "réponses aux objections dans le cadre d'une négociation", ou "accroche du prospect grâce à l'analyse transactionnelle", je me dis que j'ai perdu beaucoup de temps dans le passé.
La leçon, c'est que si l'on fait un bon produit, et qu'on en est fier on n'a pas besoin d'artifices promotionnel/psycho-machin pour le vendre.
La leçon inverse, c'est que tout ce qui bénéficie d'une publicité tapageuse doit inciter au minimum à la méfiance mais plus sûrement au rejet pur et simple.
Oui, mais la concurrence alors, me direz vous , il faut bien se démarquer.
Promis, je vous en cause dans un autre billet. Faut que je me lève tôt demain car j'ai du travail.
Pays de cons !
Ne vous inquiétez pas, le titre, c'est juste pour raccoler du monde via Google. Je veux voir si ça fait exploser les stats.
Cependant, ça va bien avec le niveau actuels des débats soit disant politiques. Je me demande si les financiers que l'on égorgera quand viendra leur tour seront Hallal ou pas. La guillotine, on la tourne vers la Mecque ? Et le PDG de Carrouf', on lui fait une électronarcose avant de l'empaler ? Voilà de vraies questions de société qui pourraient mettre un peu de consistance, d'épaisseur dans cette campagne présidentielle.
Mais là n'est pas la question, car notre avis importe peu sur ces choses là. Tout est déjà prévu, les vainqueurs désignés d'avance par les médias et les sondages bidons, chacun alimentant l'autre selon le principe des vases communicants, afin que la prophétie s'auto réalise, tout en gardant les couleurs de la démocratie. Ainsi, tout le monde croit avoir exprimé son opinion librement.
Bof, finalement, il est pas mal ce titre.